Die Idee zur Variante kam mir, als ich einen viel zu starken Kaffee ansetzte. Weil diese Brühe extrem sauer war, dachte ich mir: huch - perfekt für ein Soakingexperiment.
Anleitung:
Der kalte und extrem starke Kaffee wird in ein Einmachglas geschüttet und die Flüssigkeit kann problemlos 1-2 Filme bearbeiten.
Garzeit:
18-24 Stunden
Nachberarbeitung:
Wässern und Trocknen. Ich rate von einer Trocknung via Backofen ab und ich bevorzuge die Luftrocknung (3-5 Tage).